Insolito Off | Il Gorgonzola incontra il Marsala
Tra le pagine e i calici | DEGUSTAZIONE E READING
Insolito Marsala e Otium presentano: Il Gorgonzola incontra il Marsala
Un formaggio che divide e incanta da secoli, capace di accendere storie e discussioni.
Domenica 28 settembre, OTIUM (18:00–20:00 – Via XI Maggio 106, Marsala): reading liberi e degustazione “fuori tempo” dove annate speciali di Gorgonzola incontrano i vini di Marsala – bianco, rosso e Marsala fortificato.
A guidare il percorso:
- Alberto Salarelli, storico della gastronomia dell’Università di Parma
- Marco Porzio, presidente della Confraternita del Gorgonzola di Cameri
Un dialogo tra pagine e calici: il Gorgonzola come non l’avete mai ascoltato e il Marsala come non l’avete mai assaggiato.
